哪怕是南边, 正月里也是冷的，程记主打的还是那两样，新鲜出炉热乎乎的脆烧饼以及风靡长荣县城让许多人惦记的肉松饼。
尤其是肉松饼, 年前囤了货的还好, 有些还没来得及囤货程记就关门了，搞得他们过年这阵天天想, 县里有个大户人家的少爷特别爱吃这个, 听说东家回乡过年去了还闹过, 甚至想出了让管家到乡下去找人给他做的办法来。
管家知道程家有个不好惹的媳妇儿，怕贸然跑去要吃大亏才没冲动下乡，他把这事禀告给老爷，由老爷出面镇压了馋嘴儿子。
是没去找人，那家却派了个家丁天天上程记门口看去, 念叨好多回说年早过完了咋的还不出来做买卖, 是不是嫌钱太多
从年前那几天念叨到正月十六，程家的马车摇摇晃晃进了县城, 那家的家丁第一时间听说，急匆匆赶来, 还没走到店门口就撞上被何娇杏轰出门去的程家兴。
何娇杏跟婆婆黄氏在收拾店面, 程家兴牵着他闺女走在街面上, 一方面闲晃打发时间, 顺便把缺的食材定下, 为重新开张做准备。
正在赶路的家丁不经意就看见牵着胖闺女的程家兴，他急急停下“程老板程老板你总算回来了我们少爷前些时候就说想吃你家的肉松饼, 大过年的你说我上哪儿去买肉松饼”
那家丁问他今儿个生意做起来没有
程家兴一摆手“还在收拾店面，收拾好再准备准备，再等两天才开得起张。”
“你看能不能”
人话还没说完呢，程家兴就答复说不能。
那家丁先是一噎，然后气鼓鼓说“您都没听我说完，咋就知道不能”
“用得着听完你不是想让我行方便单独开一炉要我说二十多天都忍过来了，哪在乎这一两日再耐心等等”
“我们多出点钱，你就开一炉，又不麻烦”
程家兴还怼他了“咋不麻烦年前我把店里那些材料用得差不多了，这又要重新准备，总要准备全乎了才做的起生意就这样我还有事，我劝你也别往店里去了，这会儿过去也没用，你买不着。”
程家兴跟人说话的时候冬菇就转着头四下里看，等她爹把人打发了，冬菇才仰头问“那是谁呀”
看她仰着个头怪费劲的，程家兴伸手将人抱起来，颠了颠，告诉他那是店里的客人。
“噢，是客人，客人找爹干啥”
“买肉松饼。”
只见冬菇眼前一亮“爹啊，我也想吃”
“那爹带你去买东西，买回去让你娘给你炒肉松好不”
真亏那家丁已经走远了，要不得多受伤
刚才还说要时间做准备一时半会儿开不起张，这就变了程家兴拿脸去蹭他闺女肉呼呼的脸蛋，问她还想要啥，都给她买
冬菇瞅了半天还真没买个啥。
那条街上卖吃的是不少，可自家就是做吃食生意的，外面这些真不见得有她亲娘手艺好。程家兴带着人去香饴坊买了些蜜饯，把缺的货定齐让人送到店里去，就掉头回去了。
哪怕休息二十多天也不影响成绩的生意，重新开门之后，没几天熟客们又排上队了。倒是斜对面的程家富夫妻遇到一点小麻烦，休息这二十多天里，县里竟然开起两家麻辣烫铺子，其中一家跟他们一样是租的铺面，还有一家支的摊子。
刘枣花起先还不知道，她是听隔壁说的，听说之后就拿了铜板让铁牛去买了一碗回来。
吃了两口才稍稍放下心来。
“他这个汤底就没我们熬得好，油辣子也是，光是一股辣味儿，吃着不香。”
刘枣花尝过之后，余下的就进了铁牛的肚皮，铁牛作为家里第一贪吃人，他那舌头也叼，只一口就分出高下。“咱们家的好吃，可人家便宜，比咱便宜我看吃的人还不少”
刘枣花伸手拍拍儿子的脑袋瓜“那还不是咱们没开门，这才造福了他们，等咱们重新开张，客人慢慢就会回来。”
要是以前，知道别家便宜自家贵，刘枣花也会紧张。
做了半年生意之后，她想法变了。
看老三他们，卖的东西有哪一样便宜生意照样好，客人排着队来，求他们开门，求多做些。要是东西好，人家真不在意贵一文两文，能天天出来吃麻辣烫的也不缺这一两文。
让这两家新开的麻辣烫铺子一激，刘枣花在熬汤底炒辣椒剁肉糜搓丸子的时候更用心了，她正月十六就把铺子收拾出来，十七准备了一天，十八就把生意做起来。
开始这两天的确不像年前那么红火，一方面有些还不知道她已经从乡下出来了，另一方面那两家多少是抵了她一些生意。
可刘枣花熬的汤底实在太香，从外头过的闻着那味儿都忍不住，直吞口水。
穷的话只能强忍着，有点钱的哪肯亏待自己以前吃过的都来回味，没吃过的也来问老板店里招牌是啥，让煮一碗来尝尝。刘枣花一文钱没让，就凭这香味儿硬生生的把客人抢了回来，开张几天之后，生意逐渐回到年前的水平。
县里面食客就那么多，同样做麻辣烫的，东家好了西家肯定要受影响。
那两家本来卖得还成，生意突然少了一半，并且呈现出越来越少的趋势。一打听才知道程记斜对面那家美味麻辣烫又开门了，那家虽然稍稍贵那么一点，但它用料好，分两足，汤底也香，总之就是好吃。